燻製

  • 2018.10.09 Tuesday
  • 23:05
友人へプレゼントした燻製鍋で、燻製パーティをしようじゃないかということで、
やってまいりました。


長年ハム、ウインナーを販売している施設にてお仕事していたときの技を必死に思い出し!

ウインナー、家で手作りでやってみました。



想像と違い自宅でやるのはなかなか困難な場面もありましたが、
最終じょうごを駆使して作り上げました(笑)


頭を働かせる、
イメージするというのは
想像力を豊かにしますね。

からだのことでも、こころのことでもなんでも、

「疑問」を持ちなさい。と師匠マスタースダカーがよく言っていました。

疑問から、
調べ、本を読み、咀嚼して自分の耳や目や体を使って体感し、
知識となっていく。

その過程が大切なのだ、と。

今回は、準備不足だったわたしを
友人たちは粘り強く助けてくれました、
まさかじょうごでウインナーが作れるとは、革命的でした。
大発見!ありがたや〜〜


とっても、美味しいウインナーが完成しましたよ!

チーズが抜群においしかったです。
なんでもやってみると、できてしまうものだな〜

においも案外つかないし、燻製生活よろし。


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